Gintoki Sakata

江戸はかぶき町にて万事屋（何でも屋）を営む侍。ドSだが打たれ弱く、マイペースだが決めるところはビシッと決める本作の主人公にして万事屋のオーナー。
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万事屋老板，通称“万事屋阿银”。坚信并贯彻自己的“武士道”的男人。
名字是参照《今昔物语集》“赖光四天王”之一的“坂田金时”（金太郎）。
平常总是瞪着一副死鱼眼。银色的天生卷发是他的标记。财务陷于窘境。
衣着一般是黑色衣裤外罩套到一半的白底蓝花和服。这样的和服他共有四件，每天轮换来穿。
不满意自己的天然卷发，曾用卷发作为自己不受女人欢迎的托辞。
过去曾参与过攘夷活动。当时被称为“白夜叉”，拥有为敌方所恐惧的剑术。
最喜欢吃甜食，不定期摄取糖分便会变得焦躁，已达患糖尿病的危险边缘; 还喜欢吃加了大量红豆的“宇治银时井”（港译“宇治银时饭”）。
最爱看的漫画为“周刊少年Jump”。
十分害怕鬼。
平时佩带的木刀有着“洞爷湖”字样，银时声称是洞爷湖的仙人给他的礼物，亦曾说是在校外教学的时候，一时兴起而买的。而作者则说这些都是银时编造的故事，并且说洞爷湖对他来说有着特殊的回忆。
与土方有某种相似之处。